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Leitura: Azeite gaúcho com selo premium é destaque global no EVOO World Ranking
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Azeite gaúcho com selo premium é destaque global no EVOO World Ranking

da redação.
Última atualização: 15/01/2025 15:05
da redação.
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Programa Produtos Premium fomenta a competitividade das marcas gaúchas de excelência, conectando produtores ao mercado.Foto: Divulgação/Sict.
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O azeite produzido pela Estância das Oliveiras, de Viamão, certificado pelo programa Produtos Premium da Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia (Sict), foi classificado entre os melhores do mundo no EVOO World Ranking 2024. A marca alcançou o quinto lugar global entre os produtores mais premiados, destacando o potencial da olivicultura gaúcha.

A secretária de Inovação, Ciência e Tecnologia (Sict), Simone Stülp, destacou a importância do programa Produtos Premium, que valoriza itens de excelência. “O programa é fundamental para que os produtos ganhem destaque não só no Brasil, mas também no mercado global. É uma prova de que investir em qualidade e inovação abre portas para novas oportunidades”.

O sócio-diretor da Estância, Rafael Goelzer, atribui o sucesso à combinação de rigor técnico e inovação. “A acidez é importante, mas o que realmente diferencia um azeite extravirgem de altíssima qualidade são as notas de sabor e a complexidade que ele atinge com zero defeito. O azeite não pode apresentar defeitos olfativos ou gustativos e, além disso, precisa amplificar as notas de sabor. Nossos azeites chegam a atingir até 12 notas de sabor”.

Outros produtores gaúchos também foram reconhecidos, como Prosperato, Fazendas do Azeite Sabiá e Al-Zait & Co. Além disso, o selo do programa Produtos Premium se consolida como referência de qualidade no Brasil, conectando consumidores a produtos de excelência.

A Estância das Oliveiras anuncia novidades para 2025, incluindo ações de olivoturismo, como degustações e visitas guiadas aos olivais.

O programa Produtos Premium é uma parceria entre a Sict e o Instituto Brasileiro de Olivicultura, abrangendo critérios rigorosos de avaliação para atestar a superioridade de produtos como azeite, carne e cachaça premium.

TAGS:inovaçãotecnologia
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