O azeite produzido pela Estância das Oliveiras, de Viamão, certificado pelo programa Produtos Premium da Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia (Sict), foi classificado entre os melhores do mundo no EVOO World Ranking 2024. A marca alcançou o quinto lugar global entre os produtores mais premiados, destacando o potencial da olivicultura gaúcha.
A secretária de Inovação, Ciência e Tecnologia (Sict), Simone Stülp, destacou a importância do programa Produtos Premium, que valoriza itens de excelência. “O programa é fundamental para que os produtos ganhem destaque não só no Brasil, mas também no mercado global. É uma prova de que investir em qualidade e inovação abre portas para novas oportunidades”.
O sócio-diretor da Estância, Rafael Goelzer, atribui o sucesso à combinação de rigor técnico e inovação. “A acidez é importante, mas o que realmente diferencia um azeite extravirgem de altíssima qualidade são as notas de sabor e a complexidade que ele atinge com zero defeito. O azeite não pode apresentar defeitos olfativos ou gustativos e, além disso, precisa amplificar as notas de sabor. Nossos azeites chegam a atingir até 12 notas de sabor”.
Outros produtores gaúchos também foram reconhecidos, como Prosperato, Fazendas do Azeite Sabiá e Al-Zait & Co. Além disso, o selo do programa Produtos Premium se consolida como referência de qualidade no Brasil, conectando consumidores a produtos de excelência.
A Estância das Oliveiras anuncia novidades para 2025, incluindo ações de olivoturismo, como degustações e visitas guiadas aos olivais.
O programa Produtos Premium é uma parceria entre a Sict e o Instituto Brasileiro de Olivicultura, abrangendo critérios rigorosos de avaliação para atestar a superioridade de produtos como azeite, carne e cachaça premium.