A Typcal, primeira foodtech da América Latina a trabalhar com fermentação de micélios, anunciou a inauguração de sua fábrica própria, com planta pioneira de fermentação em larga escala da América Latina dedicada à produção de novas proteínas. O avanço acontece após a empresa captar R$10 milhões junto à investidores brasileiros e a aceleradora belga Biotope, recursos que fortalecem seus investimentos em pesquisa, desenvolvimento de produtos e expansão comercial. Com aporte integralmente proveniente de capital de risco, a iniciativa representa um marco raro no setor e posiciona a Typcal entre os poucos players globais capazes de operar em escala comercial.
Segundo o CEO e cofundador da Typcal, Paulo Ibri, a abertura da unidade acelera de forma significativa a estratégia da companhia na América Latina e em outros mercados prioritários. “Ter uma planta própria é um divisor de águas. Isso nos coloca entre as pouquíssimas startups do mundo que conseguem avançar da escala piloto para a industrial, especialmente em um segmento tão desafiador como o de novas proteínas. É um passo de pioneirismo, inovação e arrojo, três pilares que sempre nortearam a Typcal”.
Com a nova planta, já projetada para futuras expansões, a Typcal dará início à produção em escala comercial, viabilizando as primeiras vendas na Europa e na América Latina a partir de 2026. Além dos dois ingredientes à base de micélio que chegam ao mercado no próximo ano (nas versões em pó e fresca), a empresa avança no desenvolvimento de mais duas soluções previstas para até o final de 2026, ampliando seu portfólio. Essa expansão faz parte da visão de longo prazo da foodtech em oferecer ingredientes limpos, nutritivos e altamente versáteis para o setor alimentício global.
“Somos a única empresa no mundo que está construindo um portfólio de ingredientes à base de micélio. Já temos dois ingredientes de micélio prontos para o mercado e outros dois em pipeline. Isso reforça não apenas nossa capacidade tecnológica, mas nossa visão de futuro e nossa responsabilidade em construir um sistema alimentar mais positivo para as pessoas e para o planeta”, aponta o CTO e cofundador, Eduardo Sydney.
Próximos passos da Typcal
A inauguração da fábrica também coincide com o novo momento da companhia, que entrará em fase de captação Series A visando sustentar as próximas etapas de expansão. Entre os marcos planejados estão novos investimentos em infraestrutura em 2026, a ampliação da capacidade produtiva e a distribuição de ingredientes em território brasileiro a partir de 2027.
“Este é apenas o começo. Vamos continuar investindo nossos recursos da melhor forma para construir uma indústria de alimentos mais sustentável, eficiente e acessível. Estamos apenas começando a mostrar o potencial do micélio para revolucionar o que comemos, bebemos e a forma como produzimos alimentos”, finaliza Ibri.
Sobre a Typcal
A Typcal, primeira foodtech da América Latina a desenvolver fermentação de micélio por meio da economia circular, criou um novo ingrediente para a indústria alimentícia. Por meio da biotecnologia, a empresa desenvolveu um processo escalável e sustentável para produzir proteína à base de micélio, que pode ser usado em diferentes produtos alimentícios e promover mais saúde para as pessoas e sustentabilidade para o planeta. A foodtech, que irá expandir de fábrica piloto para comercial no meio de 2025 e iniciar a abertura do mercado europeu, está buscando parcerias com grandes multinacionais para aumentar seu portfólio, além de prever um lançamento de produto para o segundo quarter de 2025. Em 2025, pelo segundo ano consecutivo, a empresa entrou no ranking Foodtech 500, índice global que lista as empresas mais inovadoras do setor. Atualmente, a empresa conta com dois investidores reconhecidos no cenário esportivo: o ex-jogador de vôlei e treinador da seleção brasileira, Bernardinho, e o jogador de vôlei Bruninho.
